Lekkere aardappelen koken.

Wekelijks eten mensen aardappels. Je kunt immers een lekkere groente bij de aardappels serveren, je kunt dan denken aan bijvoorbeeld bloemkool of broccoli. Maar je kunt nog veel meer doen met aardappels, zo kan je ook een heerlijke schotel maken of een lekkere stamppot. Dagelijks gaan er is veel aardappels over de toonbank. Wanneer je aardappels in je bezit hebt en je wilt een maaltijd gaan bereiden, zal je de aardappels moeten koken. Maar hoe gaat het koken van aardappels eigenlijk in z´n werk?


Hoe moet moet ik aardappelen koken?

Eerst zal je de aardappels moeten schillen. Als de aardappels zijn geschild, kan je ze gaan wassen. Doe dit onder de kraan en spoel ze af. Vervolgens kan je de aardappels in een pan met water doen. Eventueel kan je een snufje zout in de pan doen. Zet vervolgens de pan op een hoog vuur. Wanneer het water aan de kook is geraakt, draai je het vuur op een lage stand. Dan kook je de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Als je met een vork gemakkelijk in de aardappels kunt prikken, zijn deze gaar. Als de aardappels gaar zijn kan je ze afgieten. Bij sommige maaltijden is het nodig om wat kookvocht op te vangen, bijvoorbeeld bij het maken van een stamppot.

Wat is de kooktijd van aardappels?


De kooktijd van aardappels is een belangrijk punt. De kooktijd verschilt per soort aardappel. Maar ook de grootte en hetgeen wat je er van wilt maken speelt mee. Gemiddeld kook je aardappels in zo’n 20 minuten gaar. De aardappels hoeven dan niet helemaal onder water te staan. Meestal is een laagje van een centimeter of 5 voldoende. Wanneer je aardappels in kleinere stukjes snijdt, zijn deze sneller gaar. Het is belangrijk om aardappels in de zelfde grote te snijden, zodoende zullen ze gelijkmatig gaar worden. Wanneer je een portie aardappelen wil maken voor 2 personen, is 500 gram aardappelen voldoende.

Aardappels koken tips

Wanneer je aardappels eenmaal hebt gekookt, kan je er van alles mee doen. Zo kan je een lekkere stamppot maken, maar je kunt er ook gewoon een groente bij serveren. Veel mensen kiezen ervoor om van de aardappels een puree te maken. Het maken van een puree vereist wel enige kennis. Als eerste zal je de aardappels moeten kijken. Wanneer dit klaar is, kan je de aardappels afgieten en fijn stampen met behulp van een stamper. Je kunt er een scheutje melk bij doen. De melk zorgt ervoor dat de puree niet te droog wordt. Maar pas op, te veel melk kan er voor zorgen dat de puree erg drassig wordt en dat zal de smaak aantasten. Voeg er dan nog een klontje boter bij en wat peper en zout voor de smaak. Stamp alles nog een keer goed door en je puree zal klaar zijn.